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Interviews

iComplai: Mit KI zu mehr Lebensmittelsicherheit

Glassplitter im Produkt, zu viele Weichmacher, ein falsches Verbrauchsdatum – Gründe für Rückrufaktionen bei Lebensmitteln gibt es viele, und sie treten immer wieder auf. Die Hersteller kostet das Geld und Vertrauen. Das Münchner Startup iComplai greift ihnen hier mit einer KI-gestützten Datenplattform zur Vorhersage von Risiken in ihrer Lieferkette unter die Arme. Gründerin Asli Solmaz-Kaiser erklärt im Interview die Lösung und Hintergründe ihres Startups.

M. Feigl

28.04.23

4 Min.