Die zweite Munich Food Convention 2024 behandelt das Themengebiet „From Root to Fork“ und möchte das Thema Bodengesundheit im Agrarbereich in Zusammenhang mit der Produktion von nachhaltigen sowie gesunden Lebensmitteln setzen.
Die Munich Food Convention bietet damit eine Plattform für Fachleute aus Landwirtschaft, Ernährungswissenschaft, Lebensmittelproduktion und Technologie. Einen zentralen Fokus werden die Bereiche Landwirtschaft und Gemeinschaftsverpflegung darstellen, da genau in deren Schnittstelle ein größtmöglicher Effekt auf Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwertschöpfung erwartet werden kann. Mit Hilfe von Panels und Workshops fördern wir dazu den Austausch zwischen den Teilnehmern, um nachhaltige Lösungen für die Zukunft unserer Ernährungssysteme zu entwickeln.
